Familiehåndværk fra hjertet af Côte des Bar
Midt i det smukke landskab omkring Les Riceys i Aube ligger Champagne Clerget – en lille familieejendom, hvor passionen for vin og respekt for naturen går hånd i hånd. Her, i den sydlige del af Champagne kendt som Côte des Bar, arbejder Philippe og Nathalie Clerget med en dyb kærlighed til jorden og de druer, der trives i områdets kalkrige terroir.
Familien har dyrket vin i tre generationer, men det var først i 2008, at Philippe og Nathalie besluttede at tage det næste skridt og begynde at producere deres egen Champagne. Med rødder solidt plantet i traditionen og et skarpt blik på kvalitet skaber de vine, der udtrykker områdets karakter og familiens håndværk.
Vinmarkerne dækker omkring 5 hektar og ligger omkring landsbyen Les Riceys – et område berømt for sine fremragende Pinot Noir-druer. Netop Pinot Noir udgør størstedelen af beplantningen, suppleret af Chardonnay, som tilsammen giver elegante og karakterfulde champagner.
Hos Champagne Clerget arbejdes der med stor respekt for miljøet. Dyrkningen foregår efter bæredygtige principper, og vingården er på vej mod HVE-certificering (Haute Valeur Environnementale), som anerkender landbrug med høj miljømæssig ansvarlighed.
Besøgende er altid velkomne hos familien Clerget, hvor de med glæde deler deres knowhow og passion – naturligvis ledsaget af en smagning af deres champagner, direkte fra kælderen i Les Riceys.
