Rossi

Generationerne er samlet i vinmarkerne i Istrien

Den flittige og gæstfrie Rossi-familie på otte består af far Marino, en passioneret vinbonde, der har bevæget sig rundt i vinmarkerne siden han var en lille dreng. Ved sin side har han sin hustru Ines, der er vindyrkningsingeniør og deres tre sønner, Luka, Marko og Filip.

Og så er der Marinos far, Federico, der i en alder af 87 år har en livslang erfaring fra vinmarkerne, som han stadig passer og plejer med stor kærlighed. Han får følgeskab af bedstemor Giovanna og tante Antonia, der tager sig af huset og familiens trivsel.

Rossi-familien laver vin fra deres egne druer, som de dyrker på 18 hektar omhyggeligt vedligeholdte vinmarker af høj kvalitet. Markerne ligger på ni forskellige steder omkring landsbyen Bajkini i det nordvestlige Istrien i Kroatien.

Markerne er tilplantet med oprindelige druesorter som Malvasia og Teran samt internationale sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Familien arbejder nænsomt i markerne, og i et samarbejde med fakultetet for landbrug ved universitetet i Zagreb har de en højteknologisk vejrstation til at hjælpe med at overvåge deres marker. På den måde kan de holde brugen af sprøjtemidler, som hovedsageligt er kobber- og svovlbaserede produkter, på et absolut mnimum.

I kælderen foregår arbejdet ved brug af den nyeste teknologi og til modningen bruger de både ståltanke og egefade for at få det bedste ud af deres druer. Familien Rossi og deres vine modtager ofte medaljer og anerkendelser for deres vine ved diverse nationale og internationale smagninger.