Tradition, elegance og kompromisløs kvalitet er vores ledestjerner
Vi hedder Emma og Filippo Fedriani, og vi laver klassiske og traditionelle Brunello-vine i Montalcino.
I mere end 1.000 år har der været vingård på vores ejendom, som har været ejet af den italienske adelsslægt Aleramici gennem århundreder.
Vores familieeventyr startede med Filippos far, Giacomo Fedriani, da han i starten af 1980’erne etablerede vores vingård i det bakkede landskab få kilometer vest for Montalcino i Toscana.
I dag viderefører vi hans filosofi med dedikation og fokus på at udvælge de absolut bedste druer fra bønder i området, som vi har langvarige og nære samarbejdsrelationer med.
Vi vinificerer selv druerne i vores moderne kælder, der er udstyret med ståltanke og egefade af varierende størrelser og alder. Vi modner vinene i vores kælder indtil vi tapper og frigiver dem.
Traditionel og klassisk stil
Det er meget vigtigt for os, at vores vine er så klassiske og autentiske som muligt. Vil vi gerne have, at vinene bringer det bedste frem fra jorden og druerne, men i lige så høj grad de historiske og kulturelle traditioners udtryk.
Det betyder blandt andet at vores vine er meget langtidsholdbare, og at de konstant udvikler sig ved optimal opbevaring.
Gamle årgange og store formater
Vi gemmer selv partier af vores gamle vine i vores kælder. Dem frigiver vi drypvis og gerne i store formater som magnum, dobbeltmagnum og endnu større flasker, som de 5 liter store Jeroboam-flasker.
Generelt set modner vin mere stabilt, jo større flasken er, fordi forholdet mellem luft og vin i flasken mindskes.
Alt sammen til glæde for vinelskere verden over, og for at demonstrere, at klassisk Brunello di Montalcino kan give masser af storslåede og unikke oplevelser i glasset.
Brunello di Montalcino 2003
Brunello di Montalcino Riserva 2001
Brunello di Montalcino Riserva 1990
Deutsch
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler