Smagen af lokalområdet forførte mig totalt
Jeg hedder David Patrício, og det er min mission at genoplive vinene fra Monforte.
Siden 2003, hvor jeg var med til opstarten af vingården Herdade do Perdigão, har jeg som winemaker arbejdet på at der atter kommer fokus på det næsten glemte vindistrikt i det østlige Alentejo i Portugal.
Fra romerne til vinlusen
Det bakkede landskab ved Monforte tæt på den spanske grænse har lagt jord til vindyrkning i mere end 2000 år, takket være romerne, der bragte de første vinplanter med sig.
Efter vinlusens hærgen over stort set hele Europa blev vinavl i Monforte ikke genoptaget.
Genopbygning af en vintradition
Det var først da jeg forelskede mig i området, at man igen har kunnet smage på årsagen til at der historisk altid har været vinavl her.
Jeg og holdet på Herdade do Perdigão laver særegne og dristige vine fulde af smag og karakter fra vores omtrent 60 hektar med vinmarker.
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler