Lidt men godt fra vinbonde i Rheinhessen
Kvalitet i stedet for kvantitet. Sådan lyder mottoet hos familien bag Dr. Heyden i Oppenheim, der ligger i smørhullet af det tyske top-område Rheinhessen.
Dr. Heyden er en yngre vingård, der blev grundlagt af Dr. Karl Heyden i 1999. Sønnen Frank voksede op på vingården, og gennemførte sidenhen studier indenfor vinavl og ønologi ved det anerkendte Geisenheim Universitet. Efter farens død i 2005, overtog Frank ansvaret for familiens vingård, og ambitionerne var høje. I dag arbejder han miljøvenligt og målrettet efter at opnå den bedste kvalitet.
Vingårdens marker dækker et areal på omkring 15 hektar, der bliver passet og plejet for at skabe de bedste betingelser for planter og jordbund. De perfekt modne druer, der naturligvis høstes manuelt behandles i kælderen ganske nænsomt for at kunne udtrykke så meget renhed og typicitet som muligt.
Vinenes stil er meget ren og ærlig med frugten i front samt en frisk syrebalance, der holder det hele i balance.
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler