wine-maker
Ny hos KOBAJ?
x wine-maker
Find dinunderlines vinbonde


Ryd filter
Populære søgninger
Land & område
Område
Drue søgninger
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine de la Grosse Pierre

Nedsatte priser
Samkøbsnummer: 3090 Se bondens vine  
1
Producentfakta
Sted Beaujolais, Frankrig
Vintyper Rødvin

Priser fra DKK 133,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Rosa
Kasser købt 17

Kobajers 11
Udløber om 10 dage

Det er vores terroir, der bestemmer

Jeg hedder Pauline Passot, og jeg kommer fra en vinbondefamilie, der i årevis lavet vin i Chiroubles.

Denne vinbonde har en aktiv kampagne: Prisfald på på Chiroubles La Grosse Pierre og Fleurie Bel Air. Nye vine fra den fine årgang 2021. En klar favorit blandt både anmeldere og kobajere

Nu har jeg overtaget roret på familiens gård, hvor jeg bruger så lidt svovl som muligt og så arbejder jeg målrettet på at konvertere til økologisk drift.

Uforløst potentiale

I starten lå det ikke i kortene, at jeg skulle overtage familiens vingård. Oprindeligt tog jeg en grad i markedsføring og blev derefter sommelier på Michelin-restaurant Pierre Orsi i Lyon.

Det var her, jeg opdagede, at set i forhold til mere berømte og feterede vine, var der stort potentiale i vinene fra Beaujolais og Chiroubles i særdeleshed.

Jeg indså, at jeg simpelthen havde brug for at fremstille disse vine, så jeg vendte hjem for at deltage i familiens vinproduktion.

Granit og gamle stokke

Domaine de la Grosse Pierre ligger på granitskråningerne i Chriroubles i hjertet af Beaujolais.

Vores ejendom blev i 1960’erne grundlagt af min bedstefar, Georges Passot, som i 1979 blev efterfulgt af mine forældre, Alain og Veronique, og i 2018 blev det så tredje generations tur, da jeg tog over.

Markerne breder sig over i alt 9 hektar fordelt på tre af de 10 cru’er i Beaujolais. I Chiroubles har vi 7,7 hektar, som bliver fordelt på fire cuvéer.

I Morgon har vi en parcel på 0,8 hektar og i Fleurie 0,5 hektar. Alt er udelukkende tilplantet med druesorten Gamay. Vores stokke er i gennemsnit er omtrent 45 år gamle.

Terroiret definerer vinen

Min filosofi er at lade terroiret være definerende for udtrykket, og det betyder minimal intervention og stærkt begrænset brug af udefra kommende kemikalier.

Generelt arbejder jeg i kælderen med hele klaser og semi-CO2-gæring på naturlig gær og ingen tilsætning af svovl under vinifikationen.

Jeg bruger en lille smule svovl ved omstik og tapning på flaske. Generelt modnes alt i betontanke, bortset fra en enkelt vin, den generiske Beaujolais, som modnes på stål.

Anerkendelse fra omverdenen

Selv om mit projekt er forholdsvist nyt, og at vi først nu er ved at åbne op for eksport ud af Frankrig, har vinene heldigvis vundet gehør i den internationale anmelderverden.

Jancis Robinson og Decanter i England samt Vinous og Robert Parker i USA er blandt dem, der har fået øjnene op for Domaine de la Grosse Pierre.

Det er jeg overordentligt beæret og stolt over.

Gratis levering

Alt er inkluderet i prisen

Sikker betaling

Vi trækker først pengene, når vinen afsendes.

Bedste priser

Fordi vi køber i fællesskab, direkte fra vinbonden.



Bland-selv

Sammensæt dine kasser som du ønsker dem!
0,-
DKK inkl. levering 0 ud af 6 flasker
Bland-selv
Chiroubles la Grosse Pierre 2021 Chiroubles la Grosse Pierre 2021
Pris v. sidste samkøb 151,-
140 ,-
Morgon Douby 2021 Morgon Douby 2021
158 ,-
Fleurie Bel Air  2021 Fleurie Bel Air 2021
Pris v. sidste samkøb 170,-
163 ,-
Chiroubles Claudius 2021 Chiroubles Claudius 2021
177 ,-
Chiroubles Aux Craz 2020 Chiroubles Aux Craz 2020
178 ,-
Chiroubles Grille Midi 2021 Chiroubles Grille Midi 2021
195 ,-
Total pris og antal kasser
0 ,-
0 ud af 6 flasker

Øvrige vine fra Domaine de la Grosse Pierre

Pris v. sidste samkøb 151,-
133,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chiroubles la Grosse Pierre 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Husets signaturvin, der er elegant, saftig og frisk.

  • 90 p. Robert Parker.
  • Fra østvendt parcel på 4 ha. med fint granitgrus og 50 år gamle vinstokke i 350 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 8 mdr. med bundfaldet (sur lie) i stål- og betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
151,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Morgon Douby 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Frugtdrevet enkeltmarksvin fra topparcel i det nordlige Morgon med fast og balanceret struktur.

  • Tidligere årgange: 91 p. James Suckling (2020), 92 p. Jasper Morris - Inside Burgundy (2020).
  • Fra syd-østvendt parcel på 0,8 ha. med fint grus af blå granit og 40 år gamle vinstokke i 300 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 11 mdr. med bundfaldet (sur lie) i betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
Pris v. sidste samkøb 170,-
156,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Fleurie Bel Air 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Enkeltmark med den ikoniske jordbund af pink granit, som giver en unik elegance og flot balanceret struktur.

  • 91 p. Robert Parker.
  • Fra østvendt parcel på 0,45 ha. med pink granit og 60 år gamle vinstokke i 320 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 11 mdr. med bundfaldet (sur lie) i betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
170,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chiroubles Claudius 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Fast og kompleks intensitet fra familiens ældste vinstokke.

  • Tidligere årgange: 93 p. Robert Parker (2019), 92 p. Vinous (2019).
  • Fra østvendt parcel på 2 ha. med fint granitgrus og 80 år gamle vinstokke i 350 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 11 mdr. med bundfaldet (sur lie) i betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 10-15 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
171,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chiroubles Aux Craz 2020
0,75 Liter • Årgang: 2020

Kompleks enkeltmarksvin med stor elegance og saftig fylde.

  • 92 p. Jasper Morris - Inside Burgundy, 91 p. James Suckling.
  • Fra syd-østvendt parcel på 0,9 ha. med granitgrus og 40 år gamle vinstokke i 460 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 11 mdr. med bundfaldet (sur lie) i betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
188,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chiroubles Grille Midi 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Paulines eget solo-projekt, der er en certificeret økologisk topvin fra enkeltmarken Grille Midi.

  • 92 p. Robert Parker.
  • Fra syd-østvendt parcel på 0,8 ha. med pink granit og 50 år gamle vinstokke i 420 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 11 mdr. med bundfaldet (sur lie) i 600 liters egefade og ståltanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 10-12 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
352,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Magnum Chiroubles la Grosse Pierre 2021
1,50 Liter • Årgang: 2021

Husets signaturvin, der er elegant, saftig og frisk.

  • 90 p. Robert Parker.
  • Fra østvendt parcel på 4 ha. med fint granitgrus og 50 år gamle vinstokke i 350 m. højde. Naturgæret og vinificeret uden svovl. Modnet 8 mdr. med bundfaldet (sur lie) i stål- og betontanke.
  • God til lyst og rødt kød samt grøntsagsretter.
  • Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.
  • OBS: 1 magnumflaske per kasse.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line

Det siger I om Domaine de la Grosse Pierre

Viser i alt 5 kommentarer
Glen
22/06 2022
Beaujolais igen

Så måtte jeg lige bestille en kasse Beaujolais mere fra Domaine de la Grosse Pierre.

Glen
22/06 2022
Skøn Beaujolais Domaine

Første bestilling fra dette dejlige Beaujolais vinhus. Tre skønne Chiroubles, en Morgon og en Fleurie.

Asbjørn
28/10 2021
Ren forelskelse

Chirboubles Aux Craz er en typisk Cru Beaujolais med masser af røde kirsebær, medium krop, cremethed, samt friskhed, der traditionelt er forbundet med Beaujolais, på trods af den varme årgang, takket være den høje højde placering.

Philip
12/08 2021
Har købt Chiroubles Grosse Pierre

Super kryddet og kompleks vine, røde frugt, dejlig round syre, fantastisk næse. dejlig vin og meget bedre kvalitet for pengene end mange Bourgogne lidt nord fra.

Peter Egemose
11/08 2021
Behagelig Beaujolais

Meget drikkelig vin, som smager af mere. Og forhåbentligt vil være endnu bedre efter et par år i kælderen.



Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

language_flag Christian
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim