wine-maker
Ny hos KOBAJ?
x wine-maker
Find dinunderlines vinbonde


Ryd filter
Populære søgninger
Land & område
Område
Drue søgninger
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine de Cardon

Begrænset parti
Samkøbsnummer: 2366 Se bondens vine  
1
Producentfakta
Sted Bourgogne, Frankrig
Vintyper Rosévin, Hvidvin, Rødvin, Mousserende vin

Priser fra DKK 110,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Matias
Kasser købt 117

Kobajers 64
Udløber om 2 dage

Vores lille vingård breder sig vidt i det sydlige Bourgogne

Jeg hedder Frédérique de Cardon de Sandrans, og sammen med Thiery Bied dyrker jeg vores vinmarker og laver vin efter traditionelle metoder i Mercurey og Rully i Côte Chalonnaise.

Min familie Cardon de Sandrans, har sin oprindelse i det 12. århundredes Spanien, hvor navnet var Cardona. I det 19. århundrede slog familien sig ned i Lyon-regionen, hvor vi ejede Domaine de la Roche Cardon lige uden for Lyon, inden vi bosatte os i Dracy-Le-Fort i Bourgogne. Ejendommen blev delt op i midten af det 20. århundrede.

I 2012 besluttede jeg at genoplive min families tradition og værdier ved at etablere en vingård i Bourgogne.

Med hjælp fra Thierry Bied, som deler mine idealer og den samme kærlighed til vin, grundlagde vi Domaine de Cardon i 2013. Vi byggede nye kælderfaciliteter i Rully i 2015, og vores første årgang så dagens lys i 2016.

Vinmarker i det sydlige Bourgogne

Vi ejer i dag 20 hektar, hvoraf 15 hektar i dag er vinmarker. Vores marker ligger spredt over forskellige lokationer i det sydlige Bourgogne. Størstedelen af vores marker ligger i Mercurey, som er en af de mest anerkendte landsbyer i Côte Chalonnaise lige syd for Côte d’Or.

Her dyrker vi de to hoveddruesorter Pinot Noir og Chardonnay, men også den lokale stolthed Aligoté.

Derudover har vi marker i Beaujolais og Chiroubles, hvor den granitholdige jord får Gamay-druen til at vise sig fra sin mest elegante side.

Som en kuriositet, laver vi en rosé, der er baseret på en lille parcel på blot 1.735 kvadratmeter med Gamay-druer oppe ved Mercurey i Bourgogne. I Bourgogne tillades det ikke, at man bruger Gamay som eneste druesort i en vin, så derfor er vinen degraderet til en såkaldt Vin de France-landvin.

Traditionelt arbejde i kælderen

Sammen med vores kældermester, Pierre, arbejder vi efter metoder, der gennem generationer er blevet forfinet her i Bourgogne.

Det betyder blandt andet, at vi afstilker alle vores druer inden gæringen for på den måde at fremhæve den rene frugtsmag uden de grønne og bitre tanniner fra stilkene. Vi modner vinene i egefade, der varierer i alder.

I området omkring Rully er der en stærk tradition for at lave mousserende vine kaldet Crémant de Bourgogne. Det gør vi også, men vi holder af at modne vinene længere tid end reglerne kræver, for vi vil gerne have mere kompleksitet og karakter i vinene. Derfor modner vinen i flaske i mindst 2 år, hvilket gør, at de minder mere om deres slægtninge nordpå i Champagne.

Gratis levering

Sikker og gratis levering direkte fra vinbonden til dig.

Sikker betaling

Vi trækker først pengene, når vinen afsendes.

Bedste priser

Fordi vi køber i fællesskab, direkte fra vinbonden.



Vælg vine fra Domaine de Cardon

110,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Rosé 2020
Rosé 2020
0,75 Liter • Årgang: 2020

Frisk og saftig rosé på Gamay-stokke i Aluze ved Mercurey, som ikke må kaldes Bourgogne, derfor bevidst deklassificeret til en Vin de France.

  • Fra 55 år gamle vinstokke. Direkte presning og vinificeret udelukkende i ståltanke.
  • God til aperitif, sommersalater og som et saftigt glas på terrassen.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.
Wine bottle Rosévin
Grape Gamay
Dotted line
114,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Aligoté 2021
Bourgogne Aligoté 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Den lokale stolthed, for Aligoté viser sig fra sin bedste side i det sydlige Bourgogne.

  • Fra 45 år gamle vinstokke. Modnet delvist i ståltanke og egefade.
  • Tidligere årgange: 16 p. Jancis Robinson (2019)
  • God til aperitif, som førstevalg til vin i en kir, salater eller fisketerrine.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Aligoté
Dotted line
121,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Rouge
Bourgogne Rouge "Cuvée Folch" 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Næsten samme vin som “Les Gardes”, men modnet udelukkende i ståltanke.

  • Fra 20-60 år gamle vinstokke fra den bedste parcel i Aluze med perfekt sydvendt placering i 320 meters højde. Modnet 8 mdr. i ståltanke.
  • God til terrine, kødtærte, fjerkræssteg og stuvninger.
  • Drikkes nu og 2-5 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
121,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Blanc
Bourgogne Blanc "Les 4 Parcelles" 2020
0,75 Liter • Årgang: 2020

Frisk og elegant blend af Chardonnay fra fire parceller med varierende alder.

  • Fra 20-60 år gamle vinstokke. Modnet i glasfibertanke.
  • God til aperitif, fisk, skaldyr og faste oste.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
121,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chiroubles 2019
Chiroubles 2019
0,75 Liter • Årgang: 2019

Topårgang fra berømt cru med granitjord i Beaujolais, der giver en burgundisk dybde til Gamay-druen.

  • Fra 55 år gamle vinstokke i 500 meters højde. Modnet i egefade.
  • Tidligere årgange: 16 p. Jancis Robinson (2018)
  • God til charcuteri, forretter med lyst kød eller grillet fisk.
  • Drikkes nu og 5-7 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Gamay
Dotted line
126,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Rouge
Bourgogne Rouge "Les Gardes" 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Kompleksitet og intensitet fra den bedste parcel i Aluze med perfekt sydvendt placering i 320 meters højde.

  • Fra 20-60 år gamle vinstokke. Modnet 8 mdr. i egefade.
  • God til terrine, kødtærte, fjerkræssteg og stuvninger.
  • Drikkes nu og 2-5 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
137,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne "Eminent"
0,75 Liter

Husets elegante og aromatiske bobler, der er modnet ekstra lang tid, hvilket giver ret til den officielle appellationsbetegnelse Eminent.

  • 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Aligoté. Andengæret og modnet 24 mdr. i flasken.
  • God til aperitif og... Det er aldrig en dårlig idé at åbne en god flaske crémant!
  • Drikkes nu og 2 år fra købet.
Wine bottle Mousserende vin
Grape Pinot Noir, Aligoté, Chardonnay
Dotted line
174,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Mercurey Rouge
Mercurey Rouge "Roche Cardon" 2019
0,75 Liter • Årgang: 2019

Kompleks og saftig topårgang fra sydøstvendt parcel beliggende i ly af en skov.

  • Fra 60 år gamle vinstokke. Modnet 9 mdr. i egefade.
  • God til oksetunge i madeirasauce, kalvesteg eller braiseret oksekød.
  • Drikkes nu og 5-10 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
Udsolgt
211,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Mercurey Rouge 1er Cru
Mercurey Rouge 1er Cru "Les Croichots" 2020
0,75 Liter • Årgang: 2020

Frisk og fyldig udgave af husets topvin fra anerkendt første-cru-mark.

  • Fra 50 år gamle vinstokke på sydvendt parcel i 260 meters højde. Modnet 10-12 mdr. i egefade.
  • Tidligere årgange: 17 p. Jancis Robinson (2018)
  • God til coq au vin, andesteg, steg af gris eller oksekød i sauce.
  • Drikkes nu og 5-10 år fra høståret.
15 ud af 15 kasser solgt!
0 kasser tilbage
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Udsolgt på vingården!
Begrænset parti
285,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Magnum Bourgogne Rouge Magnum
Magnum Bourgogne Rouge "Cuvée Margaux" 2019
1,50 Liter • Årgang: 2019

Topårgang af husets mørke og intense vin fra mindre kendt sydvendt parcel i Côtes du Couchois vest for Mercurey.

  • Fra 20 år gamle vinstokke i 260 meters højde. Modnet 8 mdr. i egefade.
  • 16,5 p. Jancis Robinson.
  • God til meat pie, pot-au-feu og stuvninger.
  • Drikkes nu og 5-10 år fra høståret.
  • OBS: 1 magnumflaske per kasse.
8 kasser tilbage ud af 12
8
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
Begrænset parti
381,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Magnum Mercurey Magnum
Magnum Mercurey "Roc Blanc" 2019
1,50 Liter • Årgang: 2019

Husets top-Chardonnay fra parcel, der giver fylde og dybde.

  • Fra 20-60 år gamle vinstokke på parcel i 250 meters højde. Modnet 10 mdr. i fade lavet af ege- og akacietræ.
  • God til lyse kødretter med fløde, fyldige skaldyr som hummer og languster, fisketerrine eller kraftige oste.
  • Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.
  • OBS: 1 magnumflaske per kasse.
3 kasser tilbage ud af 12
3
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
Begrænset parti
465,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Magnum Mercurey 1er Cru Magnum
Magnum Mercurey 1er Cru "Les Croichots" 2019
1,50 Liter • Årgang: 2019

Intens og kompleks topvin fra anerkendt første-cru-mark i topårgang.

  • Fra 50 år gamle vinstokke på sydvendt parcel i 260 meters højde. Modnet 10-12 mdr. i egefade.
  • Tidligere årgange: 17 p. Jancis Robinson (2018)
  • God til coq au vin, andesteg, steg af gris eller oksekød i sauce.
  • Drikkes nu og 5-10 år fra høståret.
  • OBS: 1 magnumflaske per kasse.
3 kasser tilbage ud af 12
3
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
0,-
DKK inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv
Rosé 2020
110 ,-
Bourgogne Aligoté 2021
114 ,-
Bourgogne Rouge "Cuvée Folch" 2021
121 ,-
Bourgogne Blanc "Les 4 Parcelles" 2020
121 ,-
Chiroubles 2019
121 ,-
Bourgogne Rouge "Les Gardes" 2021
126 ,-
Crémant de Bourgogne "Eminent"
137 ,-
Mercurey Rouge "Roche Cardon" 2019
174 ,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

language_flag Christian
31. august 2021
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
31. august 2021
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
30. august 2021
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
30. august 2021
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
29. august 2021
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
29. august 2021
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside´ och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
28. august 2021
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
28. august 2021
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
27. august 2021
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim