wine-maker
Ny hos KOBAJ?
x wine-maker
Find dinunderlines vinbonde


Ryd filter
Populære søgninger
Land & område
Område
Drue søgninger
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Domaine Colbois

Ny vin Begrænset parti
Samkøbsnummer: 4058 Se bondens vine  
1
Producentfakta
Sted Chablis, Frankrig
Vintyper Hvidvin, Rødvin

Priser fra DKK 104,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Carine Colbois
Kasser købt 59

Kobajers 38
Udløber om 8 dage

Chablis har været vores hjem i fire generationer

Med base i landsbyen Chitry i det sydvestlige Chablis har vores familie siden startet af 1900-tallet dyrket vindruer, som vi solgte videre indtil vi i 1960 begyndte at lave vores egne vine.

Jeg hedder Benjamin Colbois, og jeg driver sammen med min familie vores vingård.

Tidligere var her et klassisk landbrug med mange forskellige afgrøder, men i dag laver vi udelukkende vin fra vores i alt 20 hektar med marker.

Verdensberømt jordbund

Jordbunden her i området er den særlige, ældgamle og misundede Kimmeridge-ler, der er rig på kalk.

Man ser de samme jordlag i Champagne og det sydlige England, og vinene herfra har en helt særlig karakter.

De er nemlig meget rige på mineralitet samt en fast og markant syre, der gør dem meget elegante.

Bourgogne i flere farver

Omtrent 7 hektar af vores marker ligger i Chablis og de resterende 13 i den lille appellation Bourgogne Chitry.

Hos os er Chardonnay den altoverskyggende druesort, som i resten af området, men vi har også marker med Pinot Noir og Aligoté.

Jeg og familien er meget optaget af at dyrke vores marker på en skånsom måde, og vi er certificeret HVE (Haute Valeur Ecologique).

Det betyder, at vi arbejder med et absolut minimum af sprøjtemidler, og at vi arbejder på at styrke biodiversiteten i deres marker.

Vine med mineralitet og frisk syre

I kælderen arbejder vi med termostyrede ståltanke til at kontrollere gæringsprocesserne på bedste vis. Enkelte af vores vine vinificerer vi i egetræsfade.

Vi søger hele tiden efter at vores vine er friske, ranke og livlige med stor fokus på syrebalance og mineralitet.

Gratis levering

Alt er inkluderet i prisen

Sikker betaling

Vi trækker først pengene, når vinen afsendes.

Bedste priser

Fordi vi køber i fællesskab, direkte fra vinbonden.



Topvalg fra Domaine Colbois

104,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Aligoté 2022
0,75 Liter • Årgang: 2022

Lethed og finesse på den lokale stolthed, druen Aligoté, som oplever en velfortjent renæssance.

  • 100% Aligoté fra 30 år gamle vinstokke. Gæret og modnet i ståltanke. 12% alk.
  • God til aperitif, fisk, skaldyr eller evt. en salat med varm gedeost.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Aligoté
Dotted line
Ny vin
123,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Chitry "Les Dames" 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Kompleksitet og intensitet fra den bedste parcel i Lieut-dit "Les Dames" i AOP Bourgogne Chitry .

  • Fra 30 år gamle vinstokke. Delvis modnet på egefade, resten i ståltank, det hele for 12-15 mdr.
  • God til terrine, kødtærte, fjerkræssteg og stuvninger.
  • Drikkes nu og 2-5 år fra høståret.
Wine bottle Rødvin
Grape Pinot Noir
Dotted line
Ny vin
128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Chitry "Harmonie" 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Sprød og frisk hvidvin fra familiens marker på grænsen til Chablis.

  • 100% Chardonnay fra 20 år gamle vinstokke. Modnet delvist i ståltanke og egefade. 13% alk.
  • God til fisk eller ostebordet.
  • Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
137,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chablis 2022
0,75 Liter • Årgang: 2022

Mineralitet, friskhed og sprød syrebalance.

  • 100% Chardonnay fra 30 år gamle vinstokke. Modnet delvist i ståltanke og egefade. 13% alk.
  • God til fisk og skaldyr.
  • Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
Begrænset parti
147,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chablis Vieilles Vignes 2021
Chablis Vieilles Vignes 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Elegant dybde og struktur fra familiens ældste vinstokke.

  • 100% Chardonnay fra 50 år gamle vinstokke. Modnet delvist i ståltanke og egefade. 13% alk.
  • God til grillet fisk og ost.
  • Drikkes nu og 6-8 år fra høståret.
8 kasser tilbage ud af 20
8
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line
Ny vin Begrænset parti
169,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chablis 1er Cru
Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" 2021
0,75 Liter • Årgang: 2021

Perfekt balance mellem blød fylde og sprød mineralitet fra eftertragtet 1er Cru.

  • 100% Chardonnay fra 25 år gamle vinstokke. Vinificeret og modnet 12 mdr. på bundfaldet (sur lie) i ståltanke.
  • God til fisk og skaldyr.
  • Drikkes nu og 2-8 år fra høståret.
9 kasser tilbage ud af 30
9
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line

Bland-selv

Sammensæt dine kasser som du ønsker dem!
0,-
DKK inkl. levering 0 ud af 6 flasker
Bland-selv
Bourgogne Aligoté 2022 Bourgogne Aligoté 2022
111 ,-
Bourgogne Chitry Bourgogne Chitry "Les Dames" 2021
Ny vin
130 ,-
Bourgogne Chitry Bourgogne Chitry "Harmonie" 2021
Ny vin
135 ,-
Chablis 2022 Chablis 2022
144 ,-
Chablis Vieilles Vignes 2021 Chablis Vieilles Vignes 2021
Begrænset parti
154 ,-
Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru "Côte de Jouan" 2021
Ny vin
Begrænset parti
176 ,-
Bourgogne Chitry 2022 Bourgogne Chitry 2022
117 ,-
Total pris og antal kasser
0 ,-
0 ud af 6 flasker

Øvrige vine fra Domaine Colbois

110,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Bourgogne Chitry 2022
0,75 Liter • Årgang: 2022

Sprød og frisk hvidvin fra familiens marker på grænsen til Chablis.

  • 100% Chardonnay fra 20 år gamle vinstokke. Modnet delvist i ståltanke og egefade. 13% alk.
  • God til fisk eller ostebordet.
  • Drikkes nu og 3-5 år fra høståret.
Wine bottle Hvidvin
Grape Chardonnay
Dotted line

Det siger I om Domaine Colbois

Viser i alt 5 kommentarer
Lis
22/12 2021
Dejlig Chablis

Dufter af modne æble, hvid frugt, og har en cremet tekstur med en stor lang finish som mener mig om en Chablis 1er cru jeg har smagt tidligere.

Peter
09/12 2021
Klassisk Chablis Vieille vigne

En god buket modne stenfrugter, limefrugter, vilde blomster og østers. Dominerende citrusnoter. slutter på en god syre og friskhed

Steffen
26/11 2021
Dejlig Aligoté

Frisk med grøn æble lugt. Noget honning. Perfekt til laks.

Thomas
07/08 2021
Lækker sprød Chablis

Har kun nået at smage deres vieille vignes - den er sprød med et friskt strejf af citrus og dejligt velsmagende

Steffen
06/08 2021
Lækker Chablis

Frisk og rigtig god value for money vin



Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

language_flag Christian
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim