Comtesse Des Galets

Vores vine er traditionelle og klassiske

Jeg hedder Anne Foucher, og vores familie driver i fællesskab vingården, der siden 1976 har lavet klassiske vine fra marker i både Chateuneuf-du-Pape og Cotes du Rhone.

I hjertet af den lille landsby med det verdensberømte navn, Chateauneuf-du-Pape, ligger vores bygninger. Her har vi vores produktionsfaciliteter med lagringskælder, gærtanke og administration.

Vores Chateauneuf-marker ligger i den nordlige ende af appellationen ved vejen mod Orange i et område kaldet Cabrières.

Her er der kalket lerjord med de karakteristiske store gullig-orange rullesten, der er af meget vigtig betydning.

De opsuger og akkumulerer varmen fra solen om dagen og holder vinstokkene lune i løbet af de kølige efterårsnætter.

Vi er specialister i Grenache og Syrah

Markerne er tilplantet med hovedsageligt Grenache og Syrah for de rødes vedkommende, og af hvide druesorter dyrker vi Grenache Blanc, Roussanne, Clairette og Bourboulenc.

Vores marker i Cotes du Rhone ligger mellem Sorgues og Orange på den anden side af den administrative grænse til Chateauneuf-du-Pape.

Også her er der tilplantet med de røde sorter Grenache og Syrah mens de hvide sorter er Viognier, Grenache Blanc og Roussanne.

Rustfrit stål og store fade

I kælderen arbejder vi forholdsvist traditionelt med gæring i store tanke, primært rustfrit men også store egetræs-foudres. Vinene modner vi i egefade af varierende størrelser og aldre.

Vinenes stil er også i den klassiske ende af spektret med fokus på solmoden frugtpower og tørre elementer fra tanninerne i fade og stilke. Vi går efter at vores Cotes du Rhone er til den drikkevenlige og umiddelbare side.