wine-maker
Ny hos KOBAJ?
x wine-maker
Find dinunderlines vinbonde


Ryd filter
Populære søgninger
Land & område
Område
Drue søgninger
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Champagne Béatrix de Gimbres

Levering inden jul Begrænset parti Nedsatte priser
Samkøbsnummer: 3251 Se bondens vine  
5
Producentfakta
Sted Champagne, Frankrig
Vintyper Champagne

Priser fra DKK 204,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Béatrice
Kasser købt 28

Kobajers 27
Udløber om 8 dage

Jorden og naturen skal kunne smages

Jeg hedder Béatrice Fagot, og min mand og jeg mener, at vores champagner udtrykker sig bedst og klarest, når vi lader naturen gå sin gang uden indblanding fra os.

Siden starten i 2014 har det været mit ønske at lave frugtige, vinøse og elegante vine, der er karakteristiske for deres terroir.

Med base i den lille by Rilly la Montagne midt mellem Reims og Épernay dyrker vi de tre hoveddruesorter Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i vores premier cru-marker på kalkholdige lerskråninger i underområderne Les Vicomtés, Les Crayères og Les Beaux Regards.

Vi er en såkaldt Récoltant Manipulant (RM), hvilket betyder, at vi udelukkende bruger vores egne druer til at lave vores vine.

Naturlig balance i markerne

Det har altid været yderst vigtigt for vores familie at vinstokkene er blevet passet omhyggeligt og nænsomt. Men det var min mand, Hubert, som i tilbage i 1995 besluttede at stoppe med at bruge kemiske insektmidler for at etablere et balanceret økosystem i markerne.

De små dyrs tilbagevenden til vores vinstokke har gjort vores arbejde med at holde planterne sunde nemmere, og kvaliteten af vores jord er blevet væsentligt bedre. For eksempel hjælper mariehøns os ved at spise skadedyr som mellus og røde jordmider.

Bearbejdningen og lugningen af jorden udfører vi udelukkende ved hjælp af mekaniske redskaber. Faktisk er jordbunden fuld af regnorme, mider og nematoder, som bevæger sig rundt og naturligt lufter jorden til stor gavn for planterne.

Konvertering til økologisk vindyrkning

Vores arbejde med at reducere kunstige sprøjtemidler bragte os blandt forløberne for HVE- og VDC-certificeringer (2014) i Champagne og Rilly la Montagne.

For yderligere at begrænse og reducere miljøbelastningen, gik vi i 2021 i gang med at konvertere til 100% økologisk landbrug, og dermed reducerer vi brugen af syntetiske kemikalier til nul.

Minimal indgriben i kælderen

Vi ønsker, at vores champagner skal udtrykke deres terroir, og vores vinifikation sigter mod at være med så lidt indblanding fra os som muligt.

Vores temperaturstyrede kælderanlæg gør det muligt at holde vores brug af svovl på det halve af gennemsnittet i Champagne. Degorgeringsprocessen, hvor vi erstatter kapsel med korkprop efter flaskemodningen i kælderen, foregår helt uden brug af svovl hos os.

På den måde bliver vores vine åbne, aromatiske og med en karakteristisk og tydelig mineralitet.

Gratis levering

Alt er inkluderet i prisen

Sikker betaling

Vi trækker først pengene, når vinen afsendes.

Bedste priser

Fordi vi køber i fællesskab, direkte fra vinbonden.



Topvalg fra Champagne Béatrix de Gimbres

Pris v. sidste samkøb 296,- Begrænset parti
249,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Brut Millésime 2016 Premier Cru
Brut Millésime 2016 Premier Cru
0,75 Liter • Årgang: 2016

Béatrices årgangscuvée, der kun laves i særligt vellykkede år.

  • 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. Fra gns. 45 år gamle vinstokke. Gæret i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i 5 år. Dosage: 3 g/l.
  • God til aperitif, fisk, skaldyr, lyst kød og ostebordet.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
8 kasser tilbage ud af 25
8
Wine bottle Champagne
Grape Chardonnay, Pinot Noir
Dotted line
Begrænset parti
899,-
DKK inkl. levering
pr. Discovery Box
Small box - Top Cuvées Trilogy
Small box - Top Cuvées Trilogy
2,25 Liter

Smag 3 vine, der er særligt udvalgt og sendt direkte fra vingården.

Indeholder:

  • 1 fl. Nature Blanc de Noirs Premier Cru
  • 1 fl. Brut Millésime 2016 Premier Cru
  • 1 fl. Extra Brut Rosé Premier Cru
15 kasser tilbage ud af 15
15
Wine bottle Champagne
Grape Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Dotted line
Pris v. sidste samkøb 1620,- Begrænset parti
1465,-
DKK inkl. levering
pr. Discovery Box
Discovery Box - Béatrix Universe
Discovery Box - Béatrix Universe
4,50 Liter

Smag 6 flasker, der er særligt udvalgt og sendt direkte fra vingården.

Indeholder:

  • 2 fl. Brut Terroir Premier Cru (91 p. Gilbert & Gaillard)
  • 1 fl. Nature Blanc de Noirs Premier Cru
  • 1 fl. Brut Millésime 2016 Premier Cru
  • 1 fl. Extra Brut Rosé Premier Cru
  • 1 fl. Extra Brut Harmonie Premier Cru (91 p. Gilbert & Gaillard)
12 kasser tilbage ud af 15
12
Wine bottle Champagne
Grape Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Dotted line

Bland-selv

Sammensæt dine kasser som du ønsker dem!
0,-
DKK inkl. levering 0 ud af 6 flasker
Bland-selv
Brut Millésime 2016 Premier Cru Brut Millésime 2016 Premier Cru
Pris v. sidste samkøb 296,-
Begrænset parti
256 ,-
Brut Terroir Premier Cru Brut Terroir Premier Cru
211 ,-
Extra Brut Harmonie Premier Cru Extra Brut Harmonie Premier Cru
241 ,-
Extra Brut Rosé Premier Cru Extra Brut Rosé Premier Cru
241 ,-
Nature Blanc de Noirs Premier Cru Nature Blanc de Noirs Premier Cru
370 ,-
Total pris og antal kasser
0 ,-
0 ud af 6 flasker

Øvrige vine fra Champagne Béatrix de Gimbres

204,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Brut Terroir Premier Cru
0,75 Liter

Béatrices signatur-cuvée, der er elegant og delikat med en subtil mineralitet.

  • 91 p. Gilbert & Gaillard.
  • 45% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier, 16% Chardonnay. Fra gns. 45 år gamle vinstokke. Gæret i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i 2 år. Dosage: 6 g/l.
  • God til aperitif, skaldyr, østers og faste oste.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
Wine bottle Champagne
Grape Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dotted line
234,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Extra Brut Harmonie Premier Cru
0,75 Liter

Intens, fyldig og balanceret cuvée gastronomique, der er velegnet til hele middagen.

  • 91 p. Gilbert & Gaillard.
  • 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Fra gns. 45 år gamle vinstokke. Gæret i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i 4 år. Dosage: 3 g/l.
  • God til aperitif, fisk, charcuteri, lyst kød, fjerkræ med svampe og ostebordet.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
Wine bottle Champagne
Grape Pinot Noir, Chardonnay
Dotted line
234,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Extra Brut Rosé Premier Cru
0,75 Liter

Fyldig, vinøs og frisk rosé med god struktur.

  • 100% Pinot Noir, heraf 20% som stille rødvin. Fra gns. 45 år gamle vinstokke. Gæret i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i 3 år. Dosage: 3 g/l.
  • God til fisk, charcuteri, lyst kød og ostebordet.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
Wine bottle Champagne
Grape Pinot Noir
Dotted line
363,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Nature Blanc de Noirs Premier Cru
0,75 Liter

Krystalklar elegance og stor friskhed i topvin lavet udelukkende på Pinot Noir fra de bedste marker.

  • 100% Pinot Noir. Ingen tilførsel af svovl under hele processen. Gæret i iltfattigt og kuldioxidholdigt miljø i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i mindst 15 mdr. Dosage: 0 g/l.
  • God til aperitif, fisk, skaldyr og ostebordet.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
Wine bottle Champagne
Grape Pinot Noir
Dotted line
Begrænset parti
511,-
DKK inkl. levering
ved 1 stk.
Magnum Extra Brut Rosé Premier Cru Magnum
Magnum Extra Brut Rosé Premier Cru
1,50 Liter

Fyldig, vinøs og frisk rosé med god struktur.

  • 100% Pinot Noir, heraf 20% som stille rødvin. Fra gns. 45 år gamle vinstokke. Gæret i ståltanke. Andengæring og flaskemodning i 3 år. Dosage: 3 g/l.
  • God til fisk, charcuteri, lyst kød og ostebordet.
  • Drikkes nu og 2-3 år fra købet.
  • OBS: 1 magnumflaske per kasse.
12 kasser tilbage ud af 12
12
Wine bottle Champagne
Grape Pinot Noir
Dotted line

Det siger I om Champagne Béatrix de Gimbres

Viser i alt 1 kommentarer
Ola
07/10 2022
Trevlig och personlig champagne

En lite annorlunda smakbild med en kexig vaniljton som även om den inte döljer allt är tämligen dominant. Har dock ännu inte provat rosén



Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021 og 2022”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler

KOBAJ Community

Vil du også dele dine tanker med resten af KOBAJ-fællesskabet, så skriv en mail til info@kobaj.com

language_flag Christian
Perfekt service..

och underbara viner, så kul att handla från er. Rekommenderar er till flera vänner 💐 Mvh Christian

language_flag Lone
Jeg vil bare sige, at jeg er så tilfreds

Konceptet er perfekt - god, virkelig god ide- og det virker. Super service. Jeg vil fremover købe al (for meget) vin her👍👍👍 De bedste hilsner Lone

language_flag Kasper
Det känns prisvärt

Är hemskt nöjd med mitt första köp hos er och har lagt en till order redan. Det känns prisvärt, roligt och givande 🙂 Det är ett roligt sätt att testa viner som inte finns på Systembolaget.

language_flag Stefan
Jeg er vild med jeres koncept og har netop bestilt for tredje gang

Mange tak for det hurtige svar og den gode løsning😊 Det glæder mig, at jeg kan købe med ro i sindet. Jeg har allerede anbefalet jer til nogle venner, og vil bestemt fortsætte med at gøre det.

language_flag Bengt
Vilken fantastisk service!

Jag har fått besked om att en låda är på väg! Hjärtligt tack! Bengt

language_flag Lasse
Jag har nu gjort två inköp från KOBAJ.com

Mest för att testa er affärside och hur servicen skulle funka. Är mycket imponerad av hur väl allt fungerat. /Lasse

language_flag Tina
Jeg vender tilbage og køber mere!

Tusinde tak for hjælpen😃 Jeg vender tilbage og køber mere, synes, at det er et helt fantastisk koncept!! Hav en god sommer ☀️ Mvh Tina

language_flag Ejnar
Det er et fedt koncept I har.

Jeg må sige at jeg her efter de første køb er MEGET tilfreds med KOBAJ konceptet og den ydede service 😊 Mvh Ejnar

language_flag Kim
Jeg er godt tilfreds med jeres leverancer, og synes det er et spændende koncept.

Hele Kobaj-konceptet er virkelig velfungerende, hvilket også gør jeg har anbefalet jer til alle vennerne 👍🍷 M.v.h. Kim