Quintessence Pinot Noir Yamhill-Carlton AVA 2018

Special-cuvée, der er søstervin til ‘Tryptique’ og lavet på samme druemateriale, men lagret på egefade med en anden profil.
- 92 p. James Suckling, 95 p. (årgang 2015) Houlbergs Vinblog: ”Syren er ren, sart, fin, feminin, burgundisk og fløjlsblød, Alt virker fint afdæmpet, kontrolleret, luftigt og elegant.”
- Modnet 18 mdr. på franske nye og andengangs-egefade. 240 kasser produceret.
- God til mørke kødretter.
- Drikkes nu og 15-20 år fra høståret.
- Bonden har et lille lager i Danmark.
- Vinen leveres 3-5 dage efter at samkøbet slutter.