Langhe Chardonnay DOC 2023

En elegant hvidvin med karakter og friskhed

Denne gyldent strågule Langhe Chardonnay byder på en intens og floral næse med subtile mineralske nuancer, som udvikler sig med alder. Smagen er rund, blød og fuldendt – med en forfriskende syre og lang eftersmag. Vinen har modtaget 92 point fra Kerin O’Keefe og 90 point fra James Suckling.

100 % Chardonnay fra 3 ha sydvendte vinmarker i Piemonte

Druerne håndhøstes i starten til midten af september og presses nænsomt for at udtrække den fineste most

Mosten kolddekanteres (6–7 °C) og gæres i rustfri ståltanke ved 15–16 °C i 30–40 dage med bærmekontakt

Flaskelagring i 8–10 måneder i kælderen

Farve: Intens strågul med gyldne reflekser

Duft: Intens og blomsterpræget med mineralske undertoner

Smag: Fyldig, afrundet, frisk og med elegant balance

Alkohol: 13,5–14 % • Total syre: 5–5,5 g/l • Restsukker: <0,8 g/l

Perfekt til fiskeretter og forretter – men også ideel til hvide asparges og skaldyr