Faugéres Castel Fossibus 2019

Dybde, elegance og perfekt harmoni

Castel Fossibus 2019 er vinens svar på en stor roman: kompleks, lang og med vedvarende dybde. Skabt af Syrah, Mourvèdre, Grenache og Carignan, og nænsomt lagret 12 måneder på franske egetræsfade, er denne vin en harmonisk kraftpakke med noter af solmodne sorte frugter, lakrids og en elegant, fuldstændig integreret fadnote. En vin med stor længde og silkebløde tanniner, som sagtens kan gemmes mange år endnu.

92 p.Tim Atkin

Syrah 40 %, Mourvèdre 20 %, Grenache 30 %, Carignan 10 %

Skiferholdigt terroir i 250–300 meters højde

Maceration i 25–30 dage

Lagret 12 måneder på franske egetræsfade

Smag af sorte bær, lakrids og diskret, velintegreret fad

Serveres ved 18 °C

Perfekt til vildt, oksekød, and eller modne oste

Lagringspotentiale: 7–10 år

Økologisk certificeret