{"title":"Vinmenuen: Den luksuriøse","description":"","products":[{"product_id":"lf3b6","title":"La Massa 2021","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDyb toskansk kraft med international elegance – La Massa 2021 imponerer fra første tår\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e 94 p. Vinous. 94 p. Falstaff. 94 p. Wine Enthusiast. 93 James Suckling. 94 Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- \u003ci\u003eBlød, rund og med flot, indsmigrende og elegant frugtsmag. Masser af sorte kirsebær, solbær og blommer, mens tanninerne er tydelige, men er også godt integrerede. Syren er voldsomt elegant ... alt er poleret, vedkommende, frugtrigt og smager vildt godt\u003c\/i\u003e - Houlbergs Vinblog.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne intens mørke vin med en let transparent kant lokker med duftnoter af modne solbær, mørke kirsebær og et strejf af blåbær, elegant indsvøbt i lag af tobak, læder og tørrede urter. En vin, der balancerer på smuk vis mellem frugtig varme og strukturel kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021-årgangen har gavn af et mildt vinterforløb og solrige vækstmåneder, der har givet druerne et højt indhold af polyfenoler og en intens aromatisk dybde. Vinen er lavet på 50% Sangiovese og 25% Cabernet Sauvignon samt 25% Merlot og Alicante – og lagret delvist på nye franske fade og i ståltanke for at bevare sin friske frugt og give dybde i teksturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og Alicante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: 20% nye franske egetræsfade + ståltank, frem til jan. 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Mørk, kompleks og medium til fyldig krop\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Solbær, kirsebær, tobak, læder, urter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch\u003c\/strong\u003e: Perfekt til oksemørbrad med svampesauce, vildt, lam med rosmarin eller lagrede oste\u003c\/p\u003e","brand":"La Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50809786433855,"sku":"LF3B6","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/la_massa_55a7040b-c76d-4204-b9b8-45aba446ea6d.jpg?v=1762171941"},{"product_id":"cristina-extra-brut-gran-reserva-2016","title":"Cristina Extra Brut Gran Reserva  2019","description":"\u003cb\u003e Afbalanceret, frisk og cremet i smagen med behagelige strejf af grillede elementer \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Håndplukkede druer fra udvalgte små parceller. Xarel·lo-delen er fermenteret i franske egetræsfade for ekstra kompleksitet. Lagret 7 år. \u003cbr\u003e\n- God til rødt kød og mørke chokoladedesserter.","brand":"Mastinell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50854735053119,"sku":"L4JHA","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/cristina.jpg?v=1761661278"},{"product_id":"cotes-de-provence-rose-angelico-2024","title":"Côtes de Provence Rosé Angélico 2024","description":"\u003cb\u003e Duften er med noter af hvid fersken, litchi samt cedertræ og vanilje fra Tibouren og skovjordbær fra Mourvèdre. \u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\r\n- Grand Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles. 91 p. London Wine Competition. \u003cbr\u003e\r\n- Smagen er fyldig og frisk. \u003cbr\u003e\r\n- God til aperitif og til sommerretter. \u003cbr\u003e\r\n-  Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.","brand":"Chateau Paquette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51021948125503,"sku":"UKZHK","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/angelico_2ed17eb0-37e7-4579-8aaa-dd2fbe0e0573.jpg?v=1749634926"},{"product_id":"macon-lugny-les-bordes-2022","title":"Mâcon Lugny Les Bordes 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRen Bourgogne med karakter og salinitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne funklende vin med sart gylden farve og grønne reflekser åbner med fine noter af frisk pære og et let strejf af anis. Næsen er diskret, men charmerende, og på tungen viser vinen sit sande væsen: en kraftfuld og intens oplevelse med rund fylde og en overraskende saltet friskhed. En vin med personlighed og balance, løftet af 10 måneders lagring på brugte egetræsfade, der fremhæver terroirets finesse uden at maskere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuldmedalje\u003c\/strong\u003e – Concours International de Lyon 2021 (Tidligere årgang)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesort\u003c\/strong\u003e: Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring\u003c\/strong\u003e: 10 måneder på brugte egetræsfade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Pære, anis, saltet mineralitet, cremet og frisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e: Rund, kraftig og elegant med lang eftersmag\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e: Let afkølet (10–12 °C)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e: Drikkemoden nu, gemmes op til 5 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFisk og skaldyr med sauce – fx stegt søtunge eller jomfruhummer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFjerkræ i fløde eller urtesauce – fx kylling med estragon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHårde oste – fx comté, beaufort eller gruyère\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Carmes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51051174822207,"sku":"CARM6","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/macon-lugny.jpg?v=1764068606"},{"product_id":"coonawarra-cabernet-sauvignon-2017","title":"Coonawarra Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:hsl(0,75%,60%);\"\u003eKøb 12 betal for 6 flasker, Brug rabatkoden:\u003cstrong\u003e TF12\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNår Australsk Kraft Møder Europæisk Elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne dybt mørke vin med en let rødlig kant fremkalder straks en intens duft af solmodne brombær, mørke kirsebær og krydderier – med forførende noter af cedertræ, mint og mørk chokolade. I munden åbner den sig med saftig rød frugt, subtile grønne urter og sødlig krydderi, alt sammen indrammet af silkebløde tanniner, som giver en lang og elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerra Felix 2017 er et strålende eksempel på, hvad Coonawarra-regionen kan levere, når klima, jordbund og håndværk går op i en højere enhed. Vinen har fået hele 95 point af \u003ci\u003eWine Showcase Magazine\u003c\/i\u003e – og det er ikke uden grund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 p.Wine Showcase Magazine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft: Brombær, kirsebær, cedertræ, mint og chokolade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmag: Juicy rød frugt, grønne urter og sød krydderi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagring: 18 måneder i franske egetræsfade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnbefalet mad: Grillet oksekød, lammekrone, svamperisotto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrikkemoden nu, men kan gemmes i +10 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoonawarras berømte \u003ci\u003eTerra Rossa\u003c\/i\u003e-jord – en cigarformet stribe af jernoxidfarvet ler over kalksten – giver druerne perfekt balance mellem frugtintensitet og struktur. Vinen blev håndplukket, nænsomt gæret i åbne kar og nænsomt håndpløjet, før den blev modnet på fransk eg. En vin for den kræsne nyder.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terra Felix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51841109623103,"sku":"UV9LW_COPY","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/cab_d96a669e-0015-421f-a199-cd0fde619ffe.jpg?v=1769609241"},{"product_id":"champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru","title":"Champagne Brut Les Trois Puys Premier Cru","description":"\u003ch2\u003ePremier Cru Elegance i Perfekt Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne gyldne Champagne med sin lyse, strålende farve åbner med en frisk og indbydende næse af sprøde æbler og saftige pærer, ledsaget af fine nuancer af citrus og en diskret brioche-tone fra reservevinene. I munden opleves den sprød, levende og harmonisk – en Champagne hvor de tre klassiske druer smelter sammen i perfekt balance. Elegant, frisk og uimodståelig som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn sand Premier Cru fra Montagne de Reims, hvor terroirets kalkrige jordbund giver vinen sin præcise struktur og rene frugtprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Montagne de Reims (Trois-Puits, Taissy, Montbré) – Premier Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesammensætning:\u003c\/strong\u003e 1\/3 Pinot Noir, 1\/3 Pinot Meunier, 1\/3 Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaseår:\u003c\/strong\u003e 2022 (50%). \u003cstrong\u003eReservevine:\u003c\/strong\u003e 2021 \u0026amp; 2020 (50%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 8 g\/l (Brut)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til: \u003c\/strong\u003eAperitif, østers, lettere fiskeretter, tapas \u0026amp; salte snacks\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinen er skabt som en klassisk Champagne-blend, hvor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e giver struktur og dybde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e bidrager med frugt og rundhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e tilfører friskhed og finesse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50% reservevine sikrer kompleksitet og kontinuitet i husets stil, mens Premier Cru-terroiret fra Montagne de Reims giver mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52242889048383,"sku":"HIRA2","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/Produktbillede_Shopify_60c5c164-39ca-4a67-8bf7-f831a0ce4d32.jpg?v=1770908126"},{"product_id":"la-bodegaza-garnacha-blanca-2022","title":"La Bodegaza Garnacha Blanco 2022","description":"\u003ch2\u003e95 Point Elegance fra Gamle Vinstokke\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne strålende citrongule vin med sarte strågule nuancer åbner med en frisk og ren duft, hvor intens frugt straks fylder glasset. Noter af citrus, hvide blomster, stenfrugt og eksotiske strejf af tropisk frugt smelter sammen med diskrete, ristede toner fra de 600 liters franske egetræsfade. I munden opleves den fyldig og struktureret – men samtidig silkeblød, elegant og uimodståeligt let at drikke. Den perfekt integrerede syre giver friskhed og længde, mens frugtige og florale nuancer ledsages af fine fadtoner, der tilfører dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 point, Decanter.  95 point, Tim Atkin. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Blanca fra egne, +50 år gamle vinstokke\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePræ-fermentering:\u003c\/strong\u003e 48 timers nedkøling ved 4°C for maksimal aromaekstraktion\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificering:\u003c\/strong\u003e 24 timers skindmaceration ved 10°C, spontangæring med naturlige gærstammer i 600L franske egetræsfade ved 18–20°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFadlagring:\u003c\/strong\u003e Gæring og modning i franske egetræsfade giver struktur og elegante ristede nuancer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Citrus, hvide blomster, fersken, tropisk frugt, silkeblød tekstur og flot integreret syre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Perfekt til skaldyr, paella, fisk i milde saucer, pasta, foie gras og elegante vegetarretter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Nydes nu eller inden for 5 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn hvidvin med både volumen og vibrerende friskhed – en vin, der imponerer vinanmelderne og forfører ved første sip.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos Lopez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52258104607039,"sku":"B6DM2_COPY","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/bodegaza_6247148c-1bbb-4e83-9b42-64f988821c21.jpg?v=1771231159"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/genere-et-lignende-billede-fra-en-sommerfest_83a0189d-6a8a-4ecb-99f1-4a92e89a3f31.png?v=1774258022","url":"https:\/\/kobaj.dk\/collections\/vinmenuen-den-luksuriose.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}