Pecorino 2020

Pecorino Terre di Chieti – Gylden friskhed og aromatisk charme

Pecorino Terre di Chieti er en vin, der forener Abruzzos mineralitet med en frisk og fyldig stil. Med sin gyldne farve og levende aroma af citrus, blomster og saftig frugt, forstærket af delikate smør- og gærnoter, er dette en vin med både karakter og finesse. Den lange eftersmag er frisk og balanceret – en perfekt ledsager til både aperitif og raffinerede retter fra hav og land.

Drue: 100% Pecorino

Oprindelse: Colline di Pollutri, Abruzzo (130–300 m.o.h.)

Vinifikation: Gæring i stål med temperaturkontrol, ingen filtrering

Modning: 6 mdr. i stål, 6 mdr. på flaske

Farve & Duft: Gyldengul med grønne nuancer; citrus, hvide blomster, frugt, smør og gær

Smag: Aromatisk, frisk og elegant med mineralsk og balanceret afslutning

Serveringstemperatur: 10–12 °C

Perfekt til: Aperitif, fisk og skaldyr, hvidt kød, modne oste

Alkohol: 13 %