Riverside Terrace Sauvignon Blanc 2024

Friskhed fra flodterrassen – med mineralsk kant

- 4,2 Vivino. 95 p. Wine Orbit. 90 p. James Suckling (tidligere årgang).

Denne lyse og sprøde Sauvignon Blanc fra Clark Estate er et rent udtryk for det rå og karakterfulde terroir i Upper Awatere Valley i New Zealand. Allerede i næsen fornemmes havbrise, våde sten og nyplukket citrus, som straks vækker sanserne. Smagen er tør, let og fyldt med intensitet – drevet af en levende syre, tydelig mineralitet og en elegant afslutning, der hænger længe i munden. Her får du en vin, hvor terroiret er i fokus og alkoholen holdes i skak.

Smagsnoter: Frisk citron, havbrise, våde sten og et grønt strejf af græs

Drue: 100% Sauvignon Blanc fra Block 6 med meget stenholdig jord og lavt udbytte

Vinifikation: Høstet om aftenen, nænsomt presset og koldgæret for at bevare de rene aromaer; lagret på gærrester for ekstra kompleksitet

Oprindelse: Upper Awatere Valley, Marlborough – kendt for sine stenede flodterrasser og kølige klima

Madanbefaling: Fremragende til skaldyr, gedeost, ceviche og lette sommersalater