Alveda - Romagna Albana Secco 2022

Den Gyldne Albana med Silkeblød Styrke

Denne gyldne vin åbner med en aromatisk buket af moden pære, kandiseret citrus, akaciehonning og subtile krydderier fra egetræet. Munden fyldes af en tekstureret og cremet fornemmelse, hvor tannin og syre mødes i perfekt balance. Alveda er ikke bare en Albana – det er essensen af Brisighella, skabt under de nye, ambitiøse retningslinjer fra områdets vinmagere. Fermenteret og lagret udelukkende i små egetræsfade, giver vinen både fylde, dybde og lang eftersmag. En tør hvidvin med sjæl og struktur.

Alkohol: 13%

Druer: 100% Albana

Smagsnoter: Pære, kandiseret citron, hvide blomster, honning og delikat fadkrydderi

Lagring: Gæring og lagring i barriques i 6 måneder, derefter 18 måneder på flaske

Vinifikation: Spontangæring og malolaktisk gæring, ikke klaret, let filtreret

Oprindelse: Brisighella, Emilia-Romagna (250 moh., kalk- og lerjord)

Madanbefaling: Passer fremragende til kylling i flødesauce, trøffelrisotto eller faste oste

Struktur: Tør med frisk syre (5,52 g/l), næsten ingen restsukker (<1 g/l), lavt svovlindhold (<50 mg/l)