Port Pink

Moderne portvin med charme, friskhed og frugt i fokus

LEVERING FORSINKET TIL d. 18/12

Med sin levende rubinrosa farve og forfriskende stil bringer Port Pink et nyt og elegant udtryk til den klassiske portvinskategori. Duften er intens og dragende med klare noter af hindbær og friske røde bær, fint afrundet af florale nuancer. I munden er vinen frugtig og saftig, med sprød syre og en let, blød sødme, der giver en harmonisk og imødekommende helhed.

Vinen er fremstillet af Tinta Barroca og Tinta Roriz, høstet tidligt for at bevare druernes naturlige friskhed og syre. Mosten presses skånsomt fra hele klaser, og den korte skalkontakt giver den karakteristiske lyserøde farve. Gæret ved lave temperaturer og lagret i rustfri ståltanke for maksimal frugtrenhed – resultatet er en moderne, charmerende portvin med klar personlighed.

Oprindelse: Cima Corgo, Douro, Portugal

Druer: Tinta Barroca og Tinta Roriz

Vinstokkenes alder: Over 30 år

Jordbund: Skifer

Eksponering: Øst-vest, i 600 meters højde på terrasserede skråninger (patamares)

Alkohol: 20%

Restsukker: 30–45 g/l

Total syre: 4,8 g/l

pH: 3,7

Lagring: 14–16 måneder i ståltanke

Vinificering: Håndhøst, hele klaser, skånsom presning, kort skalkontakt og temperaturstyret gæring (16–18°C)

Smagsnoter: Hindbær, friske røde bær, blomster, sprød syre og let sødme

Tekstur: Frisk, let og elegant med afslappet, moderne karakter

Madanbefaling: Serveres let afkølet som aperitif, til frisk frugt, lette desserter eller på is

Winemakers: João Menezes & Jean-Hugues Gros